Yıldırım İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Cumalıkızık Mahallesi'nde faaliyet gösteren gıda üretim, satış ve toplu tüketim işletmelerinin yetkilileri ve çalışanlarına yönelik bir eğitim programı düzenledi. Eğitimde, işletmelerin 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu başta olmak üzere ilgili yasal mevzuat çerçevesindeki sorumlulukları ele alındı.

Katılımcılara gıda hijyeni, sanitasyon, ürün takibi (izlenebilirlik), etiketleme kuralları, gıdaların muhafazası ve satış koşulları ile mevzuata uygun üretim ve satış yöntemleri hakkında detaylı bilgi aktarıldı.

Yerli ve yabancı turistlerin yoğun ilgi gösterdiği Cumalıkızık'taki işletmelerde hijyenik ve güvenilir gıda sunumunun kritik önemi vurgulandı. Gıda güvenliğinin, hem halk sağlığının korunması hem de bölgenin turizm potansiyeli ve marka değerinin devamlılığı açısından taşıdığı büyük önem belirtildi.

Yıldırım İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Yüksek Mühendisleri Ece Dergi ve Hazal Akyol Açıkgöz tarafından verilen eğitime, Yıldırım İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ömer Doğan ile Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Abdülaziz Yıldırım da iştirak etti. Programda işletme temsilcileriyle fikir alışverişi yapıldı ve eğitimin, Cumalıkızık'taki işletmelerin gıda mevzuatı ve güvenilir gıda uygulamaları konusundaki bilgi birikimini artırması, tüketici sağlığını güvence altına alması ve sürdürülebilir gıda sunumunu desteklemesi amaçlandı.